Champignon Noir Séché en Vrac

Le champignon noir séché, trésor culinaire et remède traditionnel

Le champignon noir est un champignon comestible répandu, aux multiples vertus médicinales. Séché, il révèle toute la richesse de sa composition nutritionnelle.

Ses notes umami rehaussent subtilement les plats asiatiques, les pastillas marocaines et les sauces. Riche en protéines, vitamines et minéraux comme le fer, il nourrit le corps et l'esprit.

Prisé en médecine traditionnelle, le champignon noir aide à prévenir l'anémie et favorise la circulation sanguine. Ses antioxydants sont des alliés contre l'hypertension et les maladies cardiovasculaires.

Cependant, il est déconseillé aux femmes enceintes et aux personnes souffrant de troubles de la coagulation ou de diarrhée.

Avec le champignon noir séché, explorez toute la palette umami d'un ingrédient à la fois gourmand et ancestral. Ajoutez sa touche subtile à vos plats tout en profitant de ses trésors nutritionnels.